Il menù dell’Osteria della Braia

ANTIPASTO MISTO (1-3-4-7-8-10) 13,00
PRIMI
Tagliatelle di farro** con gamberi di S. Remo su vellutata di pomodoro (1-2-3-4) 15,00
Linguine calla Portofino (1-7-8) 11,00
Raviolini di erbette** al burro fuso e salvia (1-3-7-8) 12,00
Tajarin** 30 tuorli con ragù bianco di coniglio (1-3-4) 13,00

 

 

 

SECONDI
Frittura di calamari* (1-14) 18,00
Coniglio alla ligure con patate dorate (8) 13,00
Stoccafisso cbt, impanato e poi fritto su crema di peperoni (1-4) 15,00
Filetto di scottona con lardo di patanegra (8) 19,00

 

DOLCI
Millefoglie** con crema pasticcera e lamponi (1-3-7) 6,00
Semifreddo al torroncino (1-3-7-8) 6,00
Tiramisu (1-3-7-8) 6,00
Crostata al limone (1-3) 5,00

* Prodotto congelato
** Prodotti da noi e abbattuti

LE NOSTRE PIZZE
ROSSE
Crudo e rucola pomodoro, mozzarella, crudo e rucola ( 1-7 ) 8,00
Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante ( 1-7 ) 6,50
Margherita pomodoro, mozzarella ( 1-11 ) 5,50
Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e origano (1-4-7) 6,50
Prosciutto pomodoro, mozzarella e prosciutto ( 1-11 ) 7,00
Ste pomodoro, mozz., pesto di rucola, cipolla e spianata (1-7) 8,00
Diversa pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, pesto (1-7-8) 8,50
Verdure pomodoro, mozzarella e verdure (1-7) 7,50
4 formaggi pomodoro, mozzarella, zola, grana e stracchino (1-7) 8,00
Nostromo pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (1-4-7) 7,00
Cotto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi (1-7) 7,00
4 stagioni pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi e olive (1-7) 8,00
Leggera pomodoro, mozzarella, salsiccia di Ceriana e zola (1-7) 8,50
Tom & Jerry pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine (1-7) 8,50
Speck e rucola pomodoro, mozzarella, speck e rucola (1-7) 8,00
Tirolese pomodoro, mozzarella, speck e rucola (1-7) 8,50
BIANCHE
Braia mozzarella, crudo, rucola, pomodoro e scaglie di grana ( 1-11 ) 8,50
Bufalina mozzarella, bufala in uscita, pomodoro fresco ( 1-11 ) 8,50
Frà mozzarella, pesto di rucola, stracchino e pomodoro ( 1-11 ) 8,00
SENZA MOZZARELLA
Marinara pomodoro, olive, acciughe, capperi e aglio ( 1-4-11 ) 6,00
Focaccia ( 1-7 ) 3,50

Pizze con bufala maggiorate di 1 euro

 

 

 

 

I NOSTRI VINI BIANCHI
LIGURIA
VERMENTINO
La Ginestraia 2020 gradi 13,5 21,00
Lunae “Etichetta grigia” 2020 gr 12,5 18,00
Lunae “Etichetta nera” 2020 gr 13 22,00
Lunae “LaBianca” 2020 gr 12,5 17,00
PIGATO
La Ginestraia 2020 gradi 14 21,00
La Ginestraia “La Marige” 2019/20 gr 13,5/14 22,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
RIBOLLA GIALLA
Livon 2020 gradi 13 20,00
Livon 2019 gradi 13 1/2 bottiglia 11,00
SAUVIGNON BLANC
Livon 2019 gradi 12,5 19,00
PINOT GRIGIO
Livon 2019 gradi 12,5 17,00
CHARDONNAY
Livon 2019 gradi 12,5 17,00
BRAIDE ALTE
Livon 2017 gradi 14 38,00
TRAMINER
Livon 2019 gradi 12,5 18,00

 

I NOSTRI VINI ROSSI
LIGURIA
VERMENTINO
Vermentino nero cantina Lunae 2020 gr 13,5 20,00
ROSSESE
La Ginestraia Rossese 2019 gr 13 18,00
Poggi dell’Elmo Superiore Pini “Dante” 2017 gr 14,5 20,00
Poggi dell’Elmo “Elmo Primo” 2016 gradi 15 26,00
PIEMONTE
BARBERA
Andrea Oberto 2017 gradi 14,5 17,00
Andre Oberto 2018 gradi 14,5 1/2 bottiglia 10,00
Conterno Fantino “Vignota” 2017 gradi 14,5 20,00
BAROLO
Andrea Oberto 2015 gradi 15 34,00
DOLCETTO
Andrea Oberto 2019 gradi 13,5 18,00
Andrea Oberto 2017 gr 14 1/2 bottiglia 10,00
Conterno Fantino “Bricco Bastia” 2017 gr 13,5 19,00
NEBBIOLO
Andrea Oberto 2018 gradi 14,5 20,00
Andrea Oberto 2018 gradi 14,5 1/2 bottiglia 11,00
Conterno Fantino Ginestrino 2017 gr 14 22,00
TOSCANA
ROSSO DI MONTALCINO
Argiano 2016 gradi 14 21,00
CHIANTI
Azienda Ruffino “Riserva Ducale” 2015 gradi 13 21,00
Volpaia 2016 gradi 14 19,00
MORELLINO DI SCANSANO
La Corsa 2019 gradi 14,5 16,00
BOLGHERI
La Corsa 2018 gradi 14 20,00
PUGLIA
FICHIMORI
Tormaresca 2020 gradi 12,5 15,00

 

SPUMANTI E VINI DA DESSERT
VINO DA DESSERT
Passito di pantelleria Cantine Pellegrino 2018 gr 14 (bicchiere) 3,50
PROSECCO
Val d’Oca Valdobbiadene Superiore Brut 18,00
IL MAESTRALE
Spumante Brut la Ginestraia gr 12 25,00
THIENOT
Champagne Brut gr 12,5 50,00
CANARD DUCHENE
Champagne cuvée Léonie Brut gr 12 50,00
PASCAL DOQUET
Champagne Horizon Blanc de Blancs gr 12,5 50,00
LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI
SELEZIONE BALADIN
NAZIONALE – Bionda gradi 6,5 cl33 5,50
ISAAC – Bianca gradi 5 cl33 5,50
SUPER BITTER – Ambrata gradi 8 cl33 5,50
LIPPA – Bionda gradi 5,5 cl 33 5,50
SELEZIONE NADIR
Montefollia – Bionda gradi 6,2 cl 33 5,50
D’Orata – Bionda gradi 4,5 cl 33 5,50
BIRRA ALLA SPINA
Grande cl 50
5,00
Piccola cl 25
3,00
Panachet Medio cl 50
4,50
Panachet piccolo cl 25
2,50
LE BIBITE
Coca cola 2,50
Coca cola zero 2,50
Fanta 2,50
Sprite 2,50
The alla pesca 2,50
The al limone 2,50
Cola Baladin 2,50
Acqua tonica affumicata Baladin 2,50
Acqua Naturale 2,50
Acqua Gasata 2,50