Il menù dell’Osteria della Braia
| ANTIPASTO MISTO (1-3-4-7-8-10) | 13,00 |
| PRIMI | |
| Tagliatelle di farro** con gamberi di S. Remo su vellutata di pomodoro (1-2-3-4) | 15,00 |
| Linguine calla Portofino (1-7-8) | 11,00 |
| Raviolini di erbette** al burro fuso e salvia (1-3-7-8) | 12,00 |
| Tajarin** 30 tuorli con ragù bianco di coniglio (1-3-4) | 13,00 |
| SECONDI | |
| Frittura di calamari* (1-14) | 18,00 |
| Coniglio alla ligure con patate dorate (8) | 13,00 |
| Stoccafisso cbt, impanato e poi fritto su crema di peperoni (1-4) | 15,00 |
| Filetto di scottona con lardo di patanegra (8) | 19,00 |
| DOLCI | |
| Millefoglie** con crema pasticcera e lamponi (1-3-7) | 6,00 |
| Semifreddo al torroncino (1-3-7-8) | 6,00 |
| Tiramisu (1-3-7-8) | 6,00 |
| Crostata al limone (1-3) | 5,00 |
* Prodotto congelato
** Prodotti da noi e abbattuti
| LE NOSTRE PIZZE | ||
| ROSSE | ||
| Crudo e rucola | pomodoro, mozzarella, crudo e rucola ( 1-7 ) | 8,00 |
| Diavola | pomodoro, mozzarella, salame piccante ( 1-7 ) | 6,50 |
| Margherita | pomodoro, mozzarella ( 1-11 ) | 5,50 |
| Napoli | pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e origano (1-4-7) | 6,50 |
| Prosciutto | pomodoro, mozzarella e prosciutto ( 1-11 ) | 7,00 |
| Ste | pomodoro, mozz., pesto di rucola, cipolla e spianata (1-7) | 8,00 |
| Diversa | pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, pesto (1-7-8) | 8,50 |
| Verdure | pomodoro, mozzarella e verdure (1-7) | 7,50 |
| 4 formaggi | pomodoro, mozzarella, zola, grana e stracchino (1-7) | 8,00 |
| Nostromo | pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (1-4-7) | 7,00 |
| Cotto e funghi | pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi (1-7) | 7,00 |
| 4 stagioni | pomodoro, mozzarella, cotto, carciofi, funghi e olive (1-7) | 8,00 |
| Leggera | pomodoro, mozzarella, salsiccia di Ceriana e zola (1-7) | 8,50 |
| Tom & Jerry | pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine (1-7) | 8,50 |
| Speck e rucola | pomodoro, mozzarella, speck e rucola (1-7) | 8,00 |
| Tirolese | pomodoro, mozzarella, speck e rucola (1-7) | 8,50 |
| BIANCHE | ||
| Braia | mozzarella, crudo, rucola, pomodoro e scaglie di grana ( 1-11 ) | 8,50 |
| Bufalina | mozzarella, bufala in uscita, pomodoro fresco ( 1-11 ) | 8,50 |
| Frà | mozzarella, pesto di rucola, stracchino e pomodoro ( 1-11 ) | 8,00 |
| SENZA MOZZARELLA | ||
| Marinara | pomodoro, olive, acciughe, capperi e aglio ( 1-4-11 ) | 6,00 |
| Focaccia | ( 1-7 ) | 3,50 |
Pizze con bufala maggiorate di 1 euro
| I NOSTRI VINI BIANCHI | |
| LIGURIA | |
| VERMENTINO | |
| La Ginestraia 2020 gradi 13,5 | 21,00 |
| Lunae “Etichetta grigia” 2020 gr 12,5 | 18,00 |
| Lunae “Etichetta nera” 2020 gr 13 | 22,00 |
| Lunae “LaBianca” 2020 gr 12,5 | 17,00 |
| PIGATO | |
| La Ginestraia 2020 gradi 14 | 21,00 |
| La Ginestraia “La Marige” 2019/20 gr 13,5/14 | 22,00 |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | |
| RIBOLLA GIALLA | |
| Livon 2020 gradi 13 | 20,00 |
| Livon 2019 gradi 13 1/2 bottiglia | 11,00 |
| SAUVIGNON BLANC | |
| Livon 2019 gradi 12,5 | 19,00 |
| PINOT GRIGIO | |
| Livon 2019 gradi 12,5 | 17,00 |
| CHARDONNAY | |
| Livon 2019 gradi 12,5 | 17,00 |
| BRAIDE ALTE | |
| Livon 2017 gradi 14 | 38,00 |
| TRAMINER | |
| Livon 2019 gradi 12,5 | 18,00 |
| I NOSTRI VINI ROSSI | |
| LIGURIA | |
| VERMENTINO | |
| Vermentino nero cantina Lunae 2020 gr 13,5 | 20,00 |
| ROSSESE | |
| La Ginestraia Rossese 2019 gr 13 | 18,00 |
| Poggi dell’Elmo Superiore Pini “Dante” 2017 gr 14,5 | 20,00 |
| Poggi dell’Elmo “Elmo Primo” 2016 gradi 15 | 26,00 |
| PIEMONTE | |
| BARBERA | |
| Andrea Oberto 2017 gradi 14,5 | 17,00 |
| Andre Oberto 2018 gradi 14,5 1/2 bottiglia | 10,00 |
| Conterno Fantino “Vignota” 2017 gradi 14,5 | 20,00 |
| BAROLO | |
| Andrea Oberto 2015 gradi 15 | 34,00 |
| DOLCETTO | |
| Andrea Oberto 2019 gradi 13,5 | 18,00 |
| Andrea Oberto 2017 gr 14 1/2 bottiglia | 10,00 |
| Conterno Fantino “Bricco Bastia” 2017 gr 13,5 | 19,00 |
| NEBBIOLO | |
| Andrea Oberto 2018 gradi 14,5 | 20,00 |
| Andrea Oberto 2018 gradi 14,5 1/2 bottiglia | 11,00 |
| Conterno Fantino Ginestrino 2017 gr 14 | 22,00 |
| TOSCANA | |
| ROSSO DI MONTALCINO | |
| Argiano 2016 gradi 14 | 21,00 |
| CHIANTI | |
| Azienda Ruffino “Riserva Ducale” 2015 gradi 13 | 21,00 |
| Volpaia 2016 gradi 14 | 19,00 |
| MORELLINO DI SCANSANO | |
| La Corsa 2019 gradi 14,5 | 16,00 |
| BOLGHERI | |
| La Corsa 2018 gradi 14 | 20,00 |
| PUGLIA | |
| FICHIMORI | |
| Tormaresca 2020 gradi 12,5 | 15,00 |
| SPUMANTI E VINI DA DESSERT | |
| VINO DA DESSERT | |
| Passito di pantelleria Cantine Pellegrino 2018 gr 14 (bicchiere) | 3,50 |
| PROSECCO | |
| Val d’Oca Valdobbiadene Superiore Brut | 18,00 |
| IL MAESTRALE | |
| Spumante Brut la Ginestraia gr 12 | 25,00 |
| THIENOT | |
| Champagne Brut gr 12,5 | 50,00 |
| CANARD DUCHENE | |
| Champagne cuvée Léonie Brut gr 12 | 50,00 |
| PASCAL DOQUET | |
| Champagne Horizon Blanc de Blancs gr 12,5 | 50,00 |
| LE NOSTRE BIRRE ARTIGIANALI | |
| SELEZIONE BALADIN | |
| NAZIONALE – Bionda gradi 6,5 cl33 | 5,50 |
| ISAAC – Bianca gradi 5 cl33 | 5,50 |
| SUPER BITTER – Ambrata gradi 8 cl33 | 5,50 |
| LIPPA – Bionda gradi 5,5 cl 33 | 5,50 |
| SELEZIONE NADIR | |
| Montefollia – Bionda gradi 6,2 cl 33 | 5,50 |
| D’Orata – Bionda gradi 4,5 cl 33 | 5,50 |
| BIRRA ALLA SPINA | |
| Grande cl 50 |
5,00 |
| Piccola cl 25 |
3,00 |
| Panachet Medio cl 50 |
4,50 |
| Panachet piccolo cl 25 |
2,50 |
| LE BIBITE | |
| Coca cola | 2,50 |
| Coca cola zero | 2,50 |
| Fanta | 2,50 |
| Sprite | 2,50 |
| The alla pesca | 2,50 |
| The al limone | 2,50 |
| Cola Baladin | 2,50 |
| Acqua tonica affumicata Baladin | 2,50 |
| Acqua Naturale | 2,50 |
| Acqua Gasata | 2,50 |